厨师的行为是受制于饭店老板的这一点不假，可是要知道的是，厨师都是成年人，具有法律行为能力 餐馆卖野生动物怎么处理 ，他们也应该知道用野生动物食材做菜肴是违法的。从这个角度来看，厨师。这需要厨师进行加工制作。而很多厨师在使用“野味食材”的时候，知道是“违法的食材”，还是按照饭店老板的要求进行了加工制作。可以说，收多少红包算违法这是明知故犯的行为。